Logistyka w procesach produkcyjnych obejmuje zarządzanie przepływem strumieni materiałowych w procesie produkcyjnym i dotyczy projektowania kanałów przepływu w procesie wytwórczym, transportu wewnętrznego oraz zapasów produkcji w toku.
Zarządzanie przepływem materiałów będzie różnić się w poszczególnych przedsiębiorstwach a przebieg tego przepływu będzie zależeć od tego jak przedsiębiorstwo jest zorganizowane i zarządzane oraz od profilu jego produkcji. Z punktu widzenia logistycznego należy uwzględnić w zarządzaniu podejście systemowe, a więc zacząć od fazy projektowania , poprzez fazy organizacji i realizacji procesów produkcji dojść do dystrybucji.
Typ produkcji związany jest z jej skalą oraz stopniem specjalizacji komórek produkcyjnych i musi być rozpatrywany łącznie. Istnieją trzy typy produkcji: masowa , seryjna i jednostkowa.
Forma organizacji produkcji w cyklu produkcyjnym zależy od technologii .
W związku z tym wyróżnia się metodę potokową, w gniazdach produkcyjnych i fazową. Z cyklem produkcyjnym wiąże się cykl zaopatrzeniowy. Zależności między typem produkcji a elastycznością planowania w przedsiębiorstwach produkcyjnych wskazują, że im bardziej masowa produkcja , tym bardziej realne jest stosowanie rozwiązań logistycznych w zakresie planów zaopatrzenia. Przy produkcji jednostkowej elastyczność musi być duża, dlatego szansę na wdrożenie zarządzania logistycznego maleją. Produkcja seryjna umożliwia stosowanie logistycznych rozwiązań , choć technologia może w znacznym stopniu wpłynąć na formy i organizację zaopatrzenia. Z punktu widzenia procesów logistycznych produkcji i stopnia złożoności nimi sterowania możemy wyróżnić procesy produkcyjne:
- aparaturowe, zwane też procesami różnicującymi asortyment produktów w którym z niewielkiej liczby surowców w kolejnych stadiach produkcji wytwarzane są liczne wyroby w asortymencie w dostosowanym do popytu odbiorców,
- obróbczo – montażowe, określane mianem scalających asortyment produkcji w którym z wielu materiałów wytwarza się ograniczony rodzajowo zestaw produktów finalnych.34
Podobnie jak w procesach logistycznych innych faz działalności przedsiębiorstwa, w logistyce produkcji występują procesy rzeczowe obejmujące transport wewnętrzny surowców, materiałów, półfabrykatów, czynności manipulacyjne oraz obsługę zapasów w toku produkcji, a także informacyjne do których należą planowanie, sterowanie i regulowanie materialnych przepływów produkcji.
Do najbardziej znanych i najczęściej stosowanych w praktyce nowoczesnych systemów planowania i sterowania produkcją można zaliczyć:
- system planowania zapotrzebowania materiałowego MRP, który został omówiony wcześniej
- system planowania i optymalizacji procesu i potencjału produkcyjnego OPT (Optimized Production Technology ) – który jest alternatywną koncepcją dla ilościowego operacyjnego planowania sfer odpowiedzialności logistycznej, punktem wyjścia w tym systemie jest określenie „wąskich gardeł” ograniczających przepustowość całego systemu.35
Do systemów operacyjnych sterowania zalicza się:
- system sterowania produkcją KANBAN, który zorientowany jest na realizację niskich zapasów i krótkiego czasu przebiegu, przy równoczesnym przestrzeganiu terminowości realizacji zadań, jest to zdecentralizowany proces sterowania produkcji powtarzalnej przebiegający na podstawie reguł samosterujących,
- system Just in Time co oznacza w języku polskim „dokładnie na czas”, który jest rozwinięciem systemy KANBAN i obejmuje szerszy zakres niż przepływ produkcji uwzględniając ekonomiczno – rynkowe kryteria tzn. bez strat czasowych i materiałowych unikając marnotrawstwa w zakresie czynnika ludzkiego i energii, dostosowując się równocześnie do życzeń klientów odnośnie ceny i jakości , serwisu dostaw,
- system sterowania BOA (Belastungcorientierte Auftragsfreigabe) zorientowany na optymalne obciążenie i wykorzystanie stanowiska realizacji zleceń , którego założeniem jest próba osiągnięcia odciążenia produkcji przez redukcję średniego czasu jej przebiegu i przez redukcję zapasów,
- system sterowania (Fortschrittzahlen – System – FZ – System) oparty na rozwoju relacji „ilość – czas” rzeczywistego i planowanego zapotrzebowania oraz skali produkcji, rozwinięty na potrzeby produkcji seryjnej, którego istotną zaletą jest możliwość jednoczesnej analizy oraz porównanie stanu osiągniętego i zaplanowanego.
Sterowanie coraz bardziej skomplikowanymi procesami produkcyjnymi, których wykorzystuje się zaawansowane technologicznie maszyny i urządzenia, automatyzację i robotyzację wielu procesów przy coraz większych wymaganiach rynku, wymusza stosowanie rozwiązań informatycznych. Powszechna informatyzacja łańcucha dostaw nie ominęła także samego procesu wytwórczego. Właściwie to przedsiębiorstwa produkcyjne jako pierwsze zaczęły stosować zintegrowane systemy informatyczne, które wykorzystywane są do wspomagania wielu funkcji. Najistotniejsze z nich to:
- wspomagane komputerowo projektowanie realizowane przez systemy komputerowe – CAD,
- wspomagane komputerowo planowanie produkcji – systemy CAP,
- wspomagane komputerowo obliczenia inżynierskie i symulacyjne – systemy CAE, rozumiane często jako połączenie funkcji CAD i CAP,
- wspomagane komputerowo wytwarzanie – systemy CAM, które zajmują się sterowaniem zautomatyzowanych linii produkcyjnych , w tym elastycznych systemów produkcyjnych,
- wspomagana komputerowo kontrola realizacji wymogów jakościowych – CAQ,
- wspomagane komputerowo administracja i prace biurowe – systemy CAA oraz CAO ,
- planowanie i sterowanie produkcją – systemy PPC, których działanie opiera się na opisanym systemie MRP lub Just in Time
- śledzenie przebiegu produkcji – systemy PAC,
- zintegrowany komputerowo system zarządzania produkcją – CIM , który łączy zautomatyzowane linie produkcyjne z funkcjami planowania, projektowania, zaopatrzenia i zbytu w jeden spójny system informatyczny, umożliwia optymalizowanie produkcji i wzrost elastyczności działania przedsiębiorstwa. 36
Oprócz wymienionego systemu CIM dostępne są systemy realizujące
wszystkie podstawowe funkcje zarządzania logistycznego takie jak :
SYSTEM R/3, TETA, MRP, MFG/PRO.
Zatem podejście logistyczne, którego wyrazem jest idea zintegrowanej komputerowo produkcji, pozwala na obniżenie kosztów także w ramach procesu wytwarzania, w którym jak dawniej sądzono, że nie ma rezerw kosztowych. Również podniesienie poziomu jakości produkcji ma istotne implikacje logistyczne z punktu widzenia obsługi rynku.37
W logistyce produkcji szczególne znaczenie ma synchronizacja dopływu materiałów z rzeczywistym rytmem pracy stanowisk. Materiał dostarczony zbyt wcześnie tworzy zapas produkcji w toku, zajmuje przestrzeń i utrudnia kontrolę przepływu. Dostarczony zbyt późno może zatrzymać stanowisko i zakłócić wykonanie całego harmonogramu. Z punktu widzenia logistyki celem nie jest więc maksymalne obciążenie każdego urządzenia, lecz zapewnienie płynnego przechodzenia zleceń przez kolejne operacje przy możliwie krótkim czasie realizacji.
Duże znaczenie ma identyfikacja wąskich gardeł. Jeżeli jedno stanowisko ma mniejszą zdolność produkcyjną niż pozostałe, tworzenie zapasu przed każdym innym stanowiskiem nie zwiększy przepustowości całego procesu. Planowanie powinno uwzględniać ograniczenie, które decyduje o tempie systemu, a materiały i zlecenia powinny być uruchamiane w sposób zapobiegający niekontrolowanemu narastaniu produkcji w toku. Takie podejście ułatwia także realistyczne określanie terminów wykonania zamówień.
W praktyce istotny jest wybór między sterowaniem typu push i pull. W systemie push uruchomienie produkcji wynika przede wszystkim z planu i prognozy, natomiast w rozwiązaniach pull sygnałem jest rzeczywiste zużycie lub zapotrzebowanie kolejnego ogniwa. System KANBAN jest przykładem mechanizmu, w którym przepływ jest inicjowany potrzebą odbiorcy wewnętrznego. Nie oznacza to jednak, że jeden sposób jest odpowiedni dla każdego rodzaju produkcji. Wybór zależy od powtarzalności procesu, zmienności popytu, czasu przezbrojeń, niezawodności dostaw i możliwości standaryzacji operacji.
Na sprawność przepływu wpływa również rozmieszczenie stanowisk oraz organizacja transportu wewnętrznego. Długie trasy, wielokrotne przekładanie materiałów, oczekiwanie na środki transportowe czy nieczytelne miejsca odkładcze zwiększają czas realizacji, chociaż nie tworzą wartości dla klienta. Projektowanie procesu produkcyjnego powinno dlatego obejmować nie tylko technologię wytwarzania, ale także drogę materiału, częstotliwość zasilania stanowisk, wielkość pojemników i zasady odbioru wyrobów z kolejnych operacji.
Systemy informatyczne wymienione w tekście źródłowym wspierają różne fazy tego procesu, lecz ich wartość zależy od jakości danych. Błędne stany magazynowe, nieaktualne czasy operacji lub nieprawidłowa struktura wyrobu powodują, że nawet rozbudowany system planistyczny może generować niewykonalne harmonogramy. Integracja planowania materiałowego, zdolności produkcyjnych i rzeczywistego postępu prac pozwala szybciej wykrywać odchylenia oraz oceniać skutki zmian zamówień.
Logistyka produkcji jest także powiązana z jakością i utrzymaniem ruchu. Wadliwy półprodukt zwiększa przepływ, który nie prowadzi do powstania pełnowartościowego wyrobu, a awaria maszyny zmienia dostępne zdolności produkcyjne i może wymusić przeplanowanie wielu zleceń. Z tego względu informacje o jakości, przestojach i przezbrojeniach powinny być traktowane jako dane logistyczne istotne dla sterowania. Skracanie czasu przepływu wymaga eliminowania przyczyn oczekiwania, a nie tylko przyspieszania samej obróbki.
Ocena logistyki produkcji może opierać się na takich wielkościach jak czas przejścia zlecenia przez proces, poziom produkcji w toku, terminowość wykonania, wykorzystanie zdolności wąskiego gardła, liczba braków materiałowych czy częstotliwość zmian harmonogramu. Wskaźniki te warto analizować łącznie. Bardzo wysokie wykorzystanie wszystkich stanowisk może bowiem prowadzić do kolejek i wydłużenia czasu realizacji, podczas gdy niewielka rezerwa zdolności w wybranych miejscach może poprawiać elastyczność całego systemu.
Przypisy
- Skowronek C, Sariusz – Wolski Z., „Logistyka w przedsiębiorstwie” PWE, Warszawa 1999 ↩
- Blaik P., „Logistyka. Koncepcja zintegrowanego zarządzania przedsiębiorstwem” PWE, Warszawa 1999 ↩
- Pod redakcją Golembskiej E., „Kompendium wiedzy o logistyce” PWN, Warszawa – Poznań 1999 ↩
- Pod redakcją Golembskiej E., „Kompendium wiedzy o logistyce” PWN, Warszawa – Poznań 1999 ↩